潮新闻记者了解到，受生长期温度偏低影响，今年浙江省杨梅成熟期推迟3-5天，大棚促早杨梅在5月陆续开摘。露地杨梅中，丁岙梅、“荸荠种”杨梅在6月上中旬上市，“东魁”杨梅在6月中旬集中成熟上市，舟山“晚稻杨梅”和高山杨梅将在6月下旬至7月上中旬上市。目前，浙江省杨梅逐渐进入成熟上市期。由于近期昼夜温差较大，利于果实风味物质积累，今年杨梅品种整体好于往年。
探索“杨梅+”，浙里杨梅还有多少可能？
古有诗云，九秋风露越窑开，夺得千峰翠色来。苏轼也曾赞，闽广荔枝，西凉葡萄，未若吴越杨梅。
在千峰映翠、波澜潋滟的上林湖畔，青瓷和杨梅成了慈溪最相得益彰的文化注脚。
杨梅干、杨梅汁、杨梅酒、杨梅酥、杨梅咖啡、杨梅汤圆……
走进上林湖青瓷文化传承园，活动现场展出的各式杨梅衍生产品，直让人感叹琳琅满目。其中不少还是以青瓷器具盛托，“红梅”青瓷各得意趣。
“因为今年在青瓷文化传承园举办活动，我们也特地设计了和青瓷比较搭配的杨梅特色糕点，把青瓷和杨梅结合起来，让大家感受慈溪的文化魅力。”现场工作人员、梦想厨房主理人高洁向记者介绍起展位前的杨梅展品。
“比如杨梅汤圆，其实有两种。一种是用杨梅汁和杨梅果肉做成小圆子，口感比较Q弹，一般会搭配在豆花上。还有一种是比较大颗的宁波汤圆，它是用杨梅果酱来做夹馅，是更偏向果味的酸甜口味。”
