杨梅的营养价值有哪些

杨梅是一种营养丰富的水果，具有以下营养价值：1. 富含维生素：含有丰富的维生素 C，具有抗氧化作用，能增强免疫力、促进胶原蛋白合成；还含有维生素 E、维生素 B 族等，对维持身体正常生理功能有重要作用。2. 矿物质丰富：包含钾、钙、镁、铁、锌等多种矿物质，钾有助于维持心脏正常功能和血压稳定，钙和镁对骨骼健康有益。3. 膳食纤维：含有一定量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。4. 抗氧化物质：除了维生素 C 外，还含有花青素等抗氧化物质，可清除体内自由基，延缓衰老。5. 其他成分：含有葡萄糖、果糖、柠檬酸等，能为身体提供能量，促进食欲。